…oder auch: wie wir jährlich in Deutschland soviel Essen vernichten, wie es für alle Menschen auf der Welt ausreichen würde.
© Tim Brakemeier/dpa
So ist das Ergebnis einer aktuellen Studie, welche belegt, dass knapp 11 Millionen Tonnen jährlich an noch genießbaren Lebensmitteln weggeworfen werden – das alleine in Deutschland.
“Die Milch ist abgelaufen” “schmeiß weg, ich hol nachher neue” solche Gespräche kennt sicherlich jeder von uns – dabei wird dieses “abgelaufen” meist nur durch das Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) auf der Verpackung entschieden. Die wenigsten schauen nach, ob das Lebensmittel tatsächlich verdorben ist.
Aus diesem Gründe steht das MHD in der Kritik und es gab schon Überlegungen dieses abzuschaffen oder durch das englische “best before” zu ersetzen, welches soviel heißt, wie “am besten genießbar vor”.
Denn ein Lebensmittel ist im Normalfall nicht nach erreichen des MHD abgelaufen, sondern teilweise sogar monatelang später genauso frisch genießbar. Ausgenommen sind natürlich leicht verderbliche Ware wie Hackfleisch oder Milch.
Aber auch die Lebensmittelindustrie ist Schuld an diesen erschreckenden Zahlen: Sie verdienen daran, dass soviel weggeschmissen wird – denn für ihre Bilanz ist es unerheblich, ob die Ware gegessen oder weggeworfen wird. Neugekauft wird so oder so.
Auch die Subventionen der Regierung an die Landwirte, damit sie ihre Produkte sehr günstig verkaufen haben Schuld an der Krise. Durch billigstpreise von Lebensmitteln in Deutschland fällt es viel leichter die Ware einfach wegzuwerfen ohne größer darüber nachzudenken.
Mögliche Lösungen sind nicht in Aussicht, die Regierung lenkt natürlich wieder mit einer Aufklärungskampagne ausschließlich über das MHD von den Kernproblemen (Preis und Industrie) ab. Dies ist also nicht viel mehr als Augenwischerei.
Ein Appell an die Bürger mehr darauf zu achten, gezielt einzukaufen und tatsächlich zu verbrauchen wäre ein erster Schritt in die richtige Richtung.
Wir finden, dass jeder Haushalt mithelfen kann, dass die Welt nicht mehr ganz so ungerecht ist und auch die ärmeren weniger hungern müssen.
Nicht verbrauchte Lebensmittel können und sollten z.B. An Tafeln abgegeben werden oder für Hilfsorganisationen gespendet werden. Immerhin das wird schon von vielen Discountern praktiziert. Aber 11 Tonnen sollten uns schon zu denken geben! Während Millionen hungern müssen.
Lebensmittel Spenden retten Leben - kurz vor Ablauf datierte Lebensmittel können an Tafeln gespendet werden (Foto: Deutsche Tafeln)
- ZhiZhi778
Deng Zhi-Bai
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Ähm, es sind nicht elf Tonnen, sondern elf MILLIONEN Tonnen. Die allerdings nicht alle noch genießbar sind, aber doch ein großer Teil davon. Sicher mehr als 11 Tonnen.
Ups, da ist beim Einfügen des Links wohl ein Fehler passiert – danke für den Hinweis, ist korrigiert! :)
LG Achisto